Страви новорічного столу,якими ви можете здивувати ваших рідних

Яким би важким не був рік, що минає, традиція проводжати і зустрічати його за святковим столом незмінна. Як і бажання господарів здивувати чи вразити своїх близьких та гостей новими стравами на цьому столі. Щоб це бажання було легше реалізувати, пропонуємо вам підбірку різноманітних страв. Цього разу своїми улюбленими та коронними рецептами діляться представниці з різних підприємств нашого міста. Запевняємо, ви точно захочете приготувати щось з цього на Новий рік.

Закуска з чорносливом

Потрібно: чорнослив без кісточки, горіхи смажені, варені яйця, сир твердий, кінза зелена, майонез. Кількість продуктів не вказана, бо продукти треба брати, виходячи з кількості чорнослива, якй потрібно буде начиняти.

Чорнослив помити і розрізати навпіл. З інших продуктів приготувати начинку. Смажені горіхи (волоські) подрібнити. Взяти лише жовтки яєць і дрібно потерти. Голандський сир (або будь-який твердий сир гарної якості) теж потерти на тертушці. Змішати горіхи, жовток і сир, додати туди подрібнену зелень кінзи (якщо не любите, можна і без) та майонез. Все перемішати. На тарілку для гарної подачі викласти листя салату, зверху розкласти половинки чорносливу зрізом доверху. Викласти на кожну половинку зроблену начинку

Лазанья незвичайна

Потрібно: лаваш, цибуля, гриби, фарш курячий, томат.

У сковорідці тушкуємо цибулю, гриби, фарш курячий філейний. Додаємо дві ложки томату і 100 гр води. Ось і готова начнка. Лаваш вирізаємо за формою своєї ємності, в якій будемо запікати. На кожен лист викладаємо шаром начінку. Кожен шар посипаємо сиром. На останній лист нічого не кладемо. Все відправляємо у духовку на 15-20 хвилин.

Салат: Стріли Амура (вражає у саме серце)

Потрібно: пекінська капуста – 1 шт (можна салат Айсберг), гранат – 1 невеликий, 300 гр креветок, крабові палочки – 300 гр, консервовані ананаси – 1 невелика банка, майонез, сметана.

Листя капусти помити і порізати (порвати) без білої твердої частини. Почистити креветки, нарізати крабові палички, почистити гранат, ананаси порізати на середні шматочки. Все змішати і додати заправку: можна просто майонез, можна майонез навпіл зі сметаною.

Панна котта шоколадна

Потрібно: 300 мл жирних вершків, 300 мл молока, 50 г цукру, 50 мл води, 10 г желатину, 200 г шоколаду.

Желатин залити водою і залишити на 5 хвилин. Тим часом нагріти молоко з цукром. Шоколад подрібнити і залити гарячим молоком, додати набухлий желатин. Перемішати все до повного розчинення всіх інгредієнтів.
Холодні вершки збити до стійких піків. Порціями ввести їх в шоколадну масу і перемішати повільно до однорідності.
Перелити панна котту у форми або склянки і залишити на ніч у холодильнику. Подати можна з ягодами або натертим шоколадом.

Твори,дивуй своїх рідних своїми кулінарними шедеврами або користуйся домашніми рецептами. Результат твоєї творчості пришли на фото мені на

kramarenkojlga2020@gmail.com

 Гарного настрою і веселих свят!